ÇİKOLATA TEMPERLEME KALİTESİNİN
HIZLI VE HASSASİYETLE
ÖLÇÜMÜ İÇİN
DCS TEMPERMETRE
Yüksek kaliteli bir nihai şekerleme ürünü elde etmek için çikolatanın temperleme derecesini belirlemek , çikolata kütleleriyle çalışmak için vazgeçilmez bir araçtır. Çünkü herkesin mat görünüm ve grileşme olmadan ürününde iyi bir parlaklığa sahip bir çikolata elde etmesi çok önemlidir. .
DCS Tempermetre Cihazı, soğutma sırasındaki sıcaklık değişikliklerini ölçer ve eş zamanlı grafik çizer . Analiz sonunda ekranda Çikolata numunesine ait sayısal bir “indeks değeri ” ve Çikolatanın “Kristallenme Sıcaklığı ” elde edilir. Bu elde edilen sonuçlar çikolata hamurunun kalitesini değerlendirmenizi sağlar. Tempermetre, sonuçları ekranda görebilme özelliği yanısıra, sonuçları dahili hafızasında saklar.
Cihaz üzerinde Entegre yazıcının yanısıra , operatörün sonuçları Windows çalıştıran bir kişisel bilgisayara aktarmak için Ethernet, USB veya Wi-Fi kullanarak sonucu aktarmasına ve yazdırmasına imkan tanır. Cihaz Güçlü bir işlemciye sahip olmasının yanında , son derece hassas sıcaklık sensörlerine, termostabil sensörlü bir kameraya ve entegre bir elektronik sogutucuya sahiptir.
Bu güçlü teknik yapı ,Çikolata Temper indeksinin doğru ve güvenilir bir şekilde belirlenmesini sağlar. Geniş Renkli Dokunmatik ekran ve Modern yazılım, operatöre sezgisel bir arayüz ile kolay kullanım imkanı sunar.
DCS TEMPERMETRE
Çikolata’nın Kimyasal & Fiziksel özelliklerine ve çeşitlerine ( Sütlü, Bitter, Yağ Miktarı vb.) uygun Farklı Ölçüm modlarına sahiptir.
Cihaz ; Teorik ve Literatürsel çalışmalarla
ortaya konmuş Çikolata’nın tüm özelliklerine
Tam uyumlu “Hassas Ölçümler” sunar !
TEKNİK ÖZELLİKLER
Harici sensör ile sıcaklık ölçüm aralığı,
-10…+50 °С
Ekrandaki sıcaklığın yeniden üretilmesindeki belirsizlik,
±0.1 °С
Bellekteki sıcaklığın yeniden üretilmesindeki kesinlik,
±0.01 °С
Soğutucunun sıcaklık aralığı,
+5…+20 °С
Soğutucunun sıcaklığını ayarlama sabitliği,
±0.1 °С
20°С’den eksi 0°С’ye soğutma süresi,
4 Dakika
Sensör ısıtma odasındaki sıcaklık ayar aralığı,
20..35 °С
Ekranda gösterilen ölçüm süresinin ayrılığı,
2 saniye
Cihaz hafızasında aynı anda saklanan Sonuç sayısı
9000
Arşivde bir deney için ayrılan maksimum süre, en az
20 Dakika
Isıtma elemanlarının gücü,
40 W
Bağlantılar
USB , Ethernet, Wi-Fi
Geniş Dokunmatik Ekran
800 х 480 pixels
AC supplyvoltage, V
110…230 V, 50 / 60Hz
Maksimum Güç Tüketimi ,
75 W
Ortam Sıcaklık Aralığı ,
22 °С ± 5
Ağırlık , kg
2.4 Kg
Boyutlar ,
235х220х140 mm
CİHAZ SET İÇERİĞİ
Tempermetre Cihaz , Taşıma çantası , Sensör adaptörü , Soğutma ünitesi kapağı , Sıcaklık sensörü 2 adet , Güç kablosu , Ethernet kablosu , Dokümantasyon ve yazılım içeren USB , Tempermetre kalibrasyonu için Resistor, Kullanım Klavuzu , Numune kapları
BAZI
REFERANSLARIMIZ
YETKİLİ TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ
SRM Analitik Laboratuvar Sist. ve
End. Ür. San. ve Tic. Ltd. Şti.
Fatih Sultan Mehmet Mah. Poligon Cad.
Buyaka İş Kuleleri – Kule 3 No:8C/1,
34771- Ümraniye / İstanbul / Türkiye